こんにちは。富山県で家事代行/訪問介護サービスを提供している中央ケアーサポートの水上です。

コチラでは家政婦の家事テクニック、介護におけるアドバイスをお届けします。

家事のこと、介護のことなら中央ケアーサポートにお任せください！

中央ケアーサポートは様々な年代のご家庭に訪問し、料理や掃除のサポートをしています。

ご年配の方がキッチンに立つのは危険なことも多く、できれば作ってあげたいと思われる方も多いです。しかし、料理や買い物の時間を取ることが難しい方もいらっしゃるでしょう。

そこで今回は、洗い物が少なく、時間もかけすぎずに作れるレシピをご紹介します。ぜひ、ご高齢のご家族に教えてあげてくださいね。

レシピ1：ハムとレタスの春雨スープ

材料

【2人前】
・ ハム：3枚
・レタス：3枚
・春雨：20g
・水：450ml　★
・鶏がらスープ、醤油…各大1/2 　★　
・生姜チューブ：2cm　★
・こしょう：少々　★
・ごま油：小1
・白すりごま：適量

作り方

1：ハムとレタスを適当な大きさにちぎる。春雨はさっと水にくぐらせ、キッチンバサミを使用して長さを半分に切る。
2：鍋に★を入れて中火にかける。煮立ったらハムと春雨を加え、混ぜながら3分煮る。続けてレタスを加えてさっと煮て火を止め、ごま油を加えて混ぜる。
3：器に注ぎ、すりごまをトッピングして完成。

■POINT
ハムの代わりにベーコンやウインナーを使用しても良いでしょう。
レタスはサッと煮て食感を残すのがおすすめです。

レシピ2：しめじと卵の簡単中華

材料

【2人前】
・卵　　　3つ
・しめじ　1パック

■味付け
・料理酒　　大さじ1
・砂糖　　　小さじ半
・鶏ガラ　　小さじ半
・こしょう　３振り
・しょうゆ　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1

■水溶き片栗粉
・水　　　大さじ3
・片栗粉　小さじ半

■炒めるとき
・サラダ油　大さじ2
・ごま油　　大さじ1

作り方

1：しめじの石づきをとり、軽くほぐす。卵を割って解いておく。
2：サラダ油を鍋にいれ、卵を炒める。卵に火が通ったら一旦皿にあけ、ごま油を入れてしめじを炒める。
3：火を止め、鍋にしめじをいれたままの状態で味付けの調味料を入れていく。味付けしたら、水溶き片栗粉を入れて弱火で炒める。
4：卵を鍋に入れ、しめじと絡めて完成。

■POINT
しめじの石づきはスプーンでとると無駄なく簡単に取り除くことが出来ます。

レシピ3：おから白和え

材料

【2人前】
・絹ごし豆腐　1/2丁
・おからパウダー 大さじ2
・カニカマ ４本
・ほうれん草（冷凍）　40ｇ
・だしまろ酢　大さじ2
・すりごま 大さじ2

作り方

1：ほうれん草を解凍し、カニカマを食べやすい大きさに割く。
2：ボウルに絹ごし豆腐、おからパウダー、だしまろ酢、すりごまを入れる。なめらかになるまで混ぜ、ほうれん草とカニカマを入れ全体を混ぜあわせて完成。

料理をつくる時間が惜しい、そんな方へ

どうしても料理を作る時間がとれない、疲れていて難しい場合もあるかと思います。
中央ケアーサポートでは、買い物から調理、片付けを家事代行としてサポートさせていただいております。

料理以外にも、掃除や洗濯などのサービスを組み合わせてご利用いただくことも可能です。
ちょっとした息抜きの時間を作るために、家事代行を頼まれる方は多くいらっしゃいます。

まとめ

今回は洗い物も少なく、短時間で作れるレシピをご紹介しました。
料理をする時間がなかなか取れないという方は、家事代行サービスを検討するのがおすすめです。

家事に関することでお悩みの際は、何でも中央ケアーサポートにご相談ください。
中央ケアーサポートはプロの技術で大切な休息時間と心のゆとりをお届けします！

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